Blegfisen
– Dansk Farmhouse Ale

Lasse V. Hansen præsenterer her sin vinderøl fra det skandinaviske mesterskab i håndbryg 2016:
“Munkebo 004 gærens fersken- og abrikosaroma, gav mig lyst til at brygge en frisk og letdrikkelig lys øl. Jeg tog afsæt i en klassisk og hvedemalt. Mæskning ved og læskende øl. Gæret ved høj temperatur for at fremhæve gærens potentiale. Opal-humlen giver en let krydret citronaroma. Prikken over i’et udgøres af tørhumlingen med amerikansk Citra-humle.”

En frisk og læskende øl, der er bleg som en dansk bondes overarme.

Ingredienser: Vand, bygmalt, hvedemalt, humle (opal, citra) og fynsk naturgær.

  • Alkohol: 5,0% vol.
  • OG: 1,046
  • FG: 1,008 t
  • Farve: 6 EBC
  • Bitterhed: 30 IBU

½ liter af Blegfisen svarer til ca. 1,7 genstande.

Stilart: 4D / 10D
Humlometer Blegfisen