Sælgeren
– Brown Ale på provision

Sælgerens foretrukne øl

I august 2016 ansatte vi vores første kørende sælger. Claus Bolunds opgave er at passe og forkæle vores cirka 100 loyale forhandlere rundt om i Danmark, og samtidig udvide salgskanalen både i ind- og udland.

Manden i marken har mere end nogen andre fingeren på pulsen og fornemmelse af hvad der efterspørges af nye øl fra Syndikatets kunder. Vi vidste egentlig godt at vi manglede en brown ale i sortimentet, men nok ikke helt hvor meget den har været savnet. Efter et møde med grundig drøftelse (og prøvesmagning af konkurrerende produkter) nåede vi frem til at afsættet skulle være engelsk. Udgangspunkt i den gode engelske Maris Otter malt og afslutning med en delikat gærstamme fra London. Med frit slag til brygmesteren på alt derimellem: karamelmalte fra Belgien, skotsk tørvemalt, 3 slags amerikansk humle og et finish af ristet egetræ fra Frankrig.

Alt i alt en brown ale, der skiller sig ud fra mængden. Lidt mere krydret og skarpere trukket op end de fleste brown ales, og stadig med et genkendeligt resultat: en lækker symfoni af toffee, nødder og ristet brød. En nydelse for alle, der ønsker en øl, der er rund og blød, behagelig og imødekommende.

Ingredienser:
Vand, bygmalt (maris otter, munich, biscuit, café, crystal, peated), humle (willamette, citra, simcoe) og alegær fra London.

  • Alkohol: 5,5%

  • OG: 1,053

  • FG: 1,011

  • Farve: 40 EBC

  • Bitterhed: 35 IBU